【IH電子鍋食譜】

海陸雙享

6/5/2019 4:42:57 PM


海陸雙享

人份

烹調時間: 分鐘

型男主廚吳秉承教你用最短時間備妥色、香、味俱全的美味料理! 一鍋料理、海陸雙享,用【大同IH灶釜電子鍋】輕鬆製作鹹魚蒸排骨、牛肉蔬菜粥,IH強火炊煮選擇粥/湯模式,人人都能輕鬆變身最強煮廚!

食材

  • 豬小排
    300g
  • 鹹鯖魚
    100g
  • 薑片
    10g
  • 蒜末
    10g
  • 豆鼓
    20g
  • 太白粉
    1大匙
  • 香油
    1大匙
  • 白米
    半米杯
  • 牛肉片
    100g
  • 南瓜丁
    30g
  • 紅蘿蔔丁
    30g
  • 杏鮑菇丁
    30g
  • 高麗菜末
    30g
  • 紅藜麥
    10g
  • 4米杯
  • 調味料
  • 米酒
    2大匙
  • 素蠔油
    2大匙
  • 1茶匙
  • 白胡椒粉
    1小匙
  • 五香粉
    1小匙
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將豬小排畫刀,鯖魚切塊

    • 步驟圖

      2

      豬小排放入調味料、薑片、蒜末、豆豉和太白粉抓醃,拌入鯖魚塊,放入蒸盤

    • 步驟圖

      3

      把牛肉切絲倒入內鍋

    • 步驟圖

      4

      下南瓜丁、紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁、高麗菜、紅藜麥,放入白米,加水

    • 步驟圖

      5

      放入內鍋與蒸盤,蓋上電鍋蓋選擇【粥/湯】模式,電子鍋發出完成的提示音後即可取出食用。