【IH電子鍋食譜】

櫻花蛤蜊鍋巴拌飯

2019/5/29 下午 05:53:36

櫻花蛤蜊鍋巴拌飯

人份

烹調時間： 分鐘

型男主廚吳秉承手把手教學！一機搞定、美味無限！用【大同IH灶釜電子鍋】輕鬆製作櫻花蛤蜊鍋巴拌飯，IH強火炊煮搭配鍋巴模式，在家也能享用美味滿點的鍋巴飯！
一起來試做看看吧！

食材

  • 櫻花蝦
    30g
  • 蛤蜊
    12顆
  • 蒜片
    30g
  • 洋蔥末
    30g
  • 白米
    2米杯
  • 生香菇末
    20g
  • 起司粉
    1大匙
  • 九層塔
    10g
  • 水
    2米杯
  • 橄欖油
    2大匙
    • 調味料
  • 米酒
    1大匙
  • 黑胡椒
    1小匙
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      先將白米洗淨瀝乾水份，倒入內鍋並加入2米杯的水

    • 步驟圖

      2

      將蛤蜊、洋蔥末、香菇、蒜片倒入內鍋

    • 步驟圖

      3

      下黑胡椒、米酒，選取IH電子鍋「鍋巴」模式

    • 步驟圖

      4

      等待烹煮的時間，取橄欖油爆香櫻花蝦、九層塔，瀝乾備用

    • 步驟圖

      5

      電子鍋發出完成的提示音後，拌入蝦油與起司粉，即可鬆飯盛入碗內

    • 步驟圖

      6

      撒上九層塔、櫻花蝦即可