【智慧AI電鍋食譜】

透抽泡菜飯捲

4/10/2019 2:45:51 PM


透抽泡菜飯捲

人份

烹調時間:30 分鐘

家庭主婦對於隔夜剩飯其實是最傷腦筋的。
通常都是以炒飯或煮粥處理居多~
加些泡菜與食蔬和海鮮也可以變化成豐富的菜色。
將拌炒後的泡菜飯塞入透抽蒸煮,
再切成一捲捲,方便食入又美味。

食材

  • 透抽
    1尾
  • 米飯
    1/2碗
  • 韓式泡菜
    30g
  • 青豆
    10g
  • 紅蘿蔔
    10g
  • 薑絲
    1小段
  • 壽喜燒醬
    1大匙
  • 米酒
    1中匙
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥所需食材等備料。透抽清除內臟清洗,將透抽的前鬚取下備用。

    • 步驟圖

      2

      1.紅蘿蔔與甜豆及切碎透抽鬚拌炒。 2.再放入切碎泡菜。 3.加入隔夜飯。 4.充分拌炒。

    • 步驟圖

      3

      盛起炒好的透抽泡菜炒飯。

    • 步驟圖

      4

      將炒飯塞入透抽肚中。 PS:一般塞入米飯透過蒸煮會膨脹,所以塞滿7分滿即可。

    • 步驟圖

      5

      放入有幅度的蒸盤中(這樣蒸煮過程中,米飯比較不會溢出,也可以用牙籤將洞口封住)再鋪上薑絲淋上醬汁,外鍋注入1/2杯米量杯水。

    • 步驟圖

      6

      再啟動大同AI智慧電鍋智慧面板-快煮功能進行燉煮。

    • 步驟圖

      7

      取出後切段擺盤,淋上醬汁,即可享用。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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