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備妥去殼花生及碎冰糖。
2
1.先將去殼花生沖洗,再加入水量蓋過花生浸泡4~6小時。 2.接著倒去水分裝入容器放置冰箱冷凍1天。 3.取出冷凍花生,不需退冰裝入碗中加入約200cc水並放入電鍋中。
3
外鍋注入3米量杯水並啟動大同AI智慧面板,選擇【精煮】模式進行烹煮。
4
經過第一階段烹煮後,花生約5分軟硬度。
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接著將花生倒入內鍋再注入1000cc水量,外鍋則注入3米量杯水,並啟動大同AI智慧面板,選擇【燉煮】模式進行烹煮。
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約20分鐘後,將碎冰糖加入內鍋略拌一下,繼續烹煮至完成並續悶1小時即完成。
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燉的鬆軟的花生仁湯,可搭配油條及湯圓一起享用。
❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福
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