【智慧AI電鍋食譜】

甜湯圓

2/13/2019 4:06:03 PM


甜湯圓

3 人份

烹調時間:30 分鐘

分享這道甜品是在幾次親友的喜宴中品嘗到的,自己很喜歡這道豐盛的甜品。
一般喜宴都會有湯圓這道甜品,象徵新人甜甜蜜蜜圓圓滿滿。
一般都是以炸湯圓為主,很少有這麼豐盛的甜湯。
尤其白木耳有非常豐盛的多醣體,運用電鍋慢燉來釋放出多醣體,與其它搭配食材的甜味融入湯頭,也具膳食纖維可促進胃腸蠕動。
下次元宵節,為家人煮點不一樣的湯圓吧!

食材

  • 炸湯圓
    25顆
  • 芋頭
    125g
  • 白木耳
    1朵
  • 紅棗
    6顆
  • 桂圓
    50g
  • 冰紅糖
    65g
  • 花生粉
    適量
  • 1000cc
  • 紹興酒
    50cc
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥所需食材。 銀耳剪成一小朵、紅棗先以剪刀稍微剪開、桂圓浸泡紹興酒。

    • 步驟圖

      2

      銀耳與紅棗與水置入內鍋。

    • 步驟圖

      3

      外鍋以1米量杯,蓋上蓋並啟動智慧面板選擇-燉煮功能進行烹煮。

    • 步驟圖

      4

      燉煮約20分鐘後,再開上蓋,加入冰紅糖、炸過芋頭塊、湯圓,稍微攪拌再蓋上蓋繼續執行燉煮功能。

    • 步驟圖

      5

      燉煮完成後。

    • 步驟圖

      6

      享用前,可以再撒些花生粉更增添香氣。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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