【智慧AI電鍋食譜】

塔香薑絲烏魚湯

1/15/2019 3:49:27 PM


塔香薑絲烏魚湯

2 人份

烹調時間:30 分鐘

烏魚的肉質細緻,魚刺也較大根食入較安全,可以做麻油烏魚湯,對產後或術後有極佳的復原幫助,也可以做紅燒。
最簡單的烹煮方式就是以薑絲清燉,就能吃到最鮮的美味。

食材

  • 烏魚
    1/2尾
  • 洋蔥
    1/2顆
  • 1小塊
  • 九層塔
    1小把
  • 適量
  • 花椒粉
    1小匙
  • 香油
    2小匙
  • 米酒
    30cc
  • 1000cc
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥食材。

    • 步驟圖

      2

      將所有食材放入內鍋,並注入適量水,外鍋0.8米量杯水,蓋上蓋。

    • 步驟圖

      3

      啟動大同AI智慧電鍋面板-煲湯模式,再按開始鍵進行燉煮。

    • 步驟圖

      4

      燉煮完成,放入花椒粉及香油及鹽調味拌勻。

    • 步驟圖

      5

      起鍋前,再放入九層塔提味即完成。 PS:九層塔太早放入熱湯,遇熱會氧化變黑。

    • 步驟圖

      6

      喝一碗熱湯暖心底。

    小撇步


    作者介紹

    作者介紹
    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福