【分離式電子鍋(無水鍋2代)】

黑蒜雞湯麵

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  1

  備好所有食材。雞腿肉切大塊，先用滾水汆燙好。黑蒜頭、白蒜頭剝除外膜，薑切片，備用。

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  2

  取出[大同分離式電子鍋]，內鍋先放進所有食材。

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  3

  再加進[淹過食材2公分高]的清水量，約5.5米杯。蓋上鍋蓋後，點按[粥湯模式]進行烹煮。【起鍋前】加進適量鹽巴、枸杞即可。

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  4

  另起一鍋滾水，先燙好青菜和麵條，再與黑蒜雞湯組合就完成囉♪

1.用的是量米杯，1米杯=180ml。
2.仿土雞比肉雞耐燉煮，較適合電子鍋烹煮。
3.雞肉切大塊再燉煮，肉質久燉而不易乾柴。
4.可另外添加乾香菇或紅棗，豐富湯頭層次。

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