1
備料:先將五花肉片加入少許米酒,撒上原味椒鹽抓捏,靜置30分鐘。
2
將沾醬等食材切碎拌勻沾醬汁備用。
3
接著將醃製肉片及蔥段放入鍋中,加入米酒。
4
以加熱模式烹煮,火力調整至4烹煮10分鐘後再調整火力為3約10分鐘。
5
以叉子或筷子插入肉片,可輕鬆插入及抽起表示肉已熟即可取出,再切薄片。
6
另外可以準備小黃瓜切絲舖盤底。
7
將帶有微微椒鹽香氣的肉片層層堆疊排成尖塔造型,搭配醬料一起享用。
❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福
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