【電鍋食譜】

山東燒雞

• 

  1

  雞腿用醬油抓醃半小時

• 

  2

  平底鍋抹少許油，帶皮那面先朝下，將雞腿表面煎上色

• 

  3

  將煎好的雞腿放進深盤，花椒、薑片、蔥段、八角放在雞腿上，淋上紹興酒

• 

  4

  步驟三的深盤放入電鍋中，外鍋1.5杯水，按鈕彈起再燜15分

• 

  5

  將蒸好的雞腿取出放涼備用，深盤裡的湯汁過濾掉辛香料後，就是醬汁裡的雞湯汁

• 

  6

  把雞湯汁、蒜末、辣椒末、醋、糖一起拌勻

• 

  7

  放涼的雞腿肉撕小塊、小黃瓜切段拍碎，盤裡放雞肉及小黃瓜，再淋上步驟六的醬汁就完成了！

• 

  8

  完成！

♥ 關於Lala
曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀，
深信食物能給人最溫暖的力量，
也是日常生活中，最簡單的小確幸。

【日常裡。小確幸】
https://www.facebook.com/hi.wuulala