【智慧AI電鍋食譜】

奶油嫩筍香菇燉飯

2018/8/22 下午 05:11:40

奶油嫩筍香菇燉飯

人份

烹調時間： 分鐘

夏天筍子最好吃了~
無論是燉筍子湯還是肉絲炒鮮筍或是沙拉筍都是最常見的美味料理。
前陣子端午節，家人怕腸胃不好比較不愛吃肉粽，所以感覺自己好像越來越少吃肉粽了~
那就來個鮮筍燉飯吧~
用少許奶油將筍子..等配料炒香，放入白米略炒過，再以大同電鍋AI智慧電鍋燉煮，滿滿的筍香飯，也可以吃得滿足不傷胃喔~

食材

  • 白米
    1米量杯
  • 水
    1米量杯
  • 五花肉絲
    120g
  • 鮮筍
    1小支
  • 乾香菇
    3朵
  • 蝦米
    1小把
  • 無鹽奶油
    1小塊
  • 香菇素蠔油
    1.5大匙
  • 米酒
    1小匙
  • 蔥花
    少許
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥所需食材。 鮮筍可以蒸熟切絲也可生筍切絲。

    • 步驟圖

      2

      先選擇智慧面板【加熱】功能，再選擇【開始】功能進行加熱。

    • 步驟圖

      3

      1).底鍋放入奶油加熱溶化後，再下蝦米及香菇爆香，再放入肉絲拌炒。 2).接著放入筍絲略拌炒，再下白米充分拌炒吸收香氣。 3).再下醬料拌勻。 4).注入1米量杯水。

    • 步驟圖

      4

      再重新選擇智慧面板【快煮】功能，選擇【開始】功能進行烹煮。

    • 步驟圖

      5

      電源跳起後開蓋，可加些白胡椒粉/花椒粉更增添香氣，再將米飯充分攪拌。

    • 步驟圖

      6

      省時省力的美味香筍燉飯輕鬆上桌。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
    我不是大廚，但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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