【無水鍋食譜】

地中海茄汁白酒孔雀貝

8/15/2018 4:57:07 PM


地中海茄汁白酒孔雀貝

人份

烹調時間: 分鐘

海鮮尤其是貝類脂肪不高,最適合怕胖的人食用,加上一鍋到底的簡單操作,讓夏天忌口的人也不怕胖喔,健康又美味。

食材

  • 孔雀貝
    10~12顆
  • 紫洋蔥丁
    30克
  • 蒜碎
    1匙
  • 辣椒碎
    半匙
  • 九層塔碎
    少許
  • 巴西里碎
    少許
  • 檸檬片
    6片
  • 調味料
  • 蕃茄醬
    6匙
  • 白酒
    2匙
  • 奶油
    30克
  • 少許
  • 黑胡椒
    少許
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將孔雀貝以繞圓圈方式排入內鍋。

    • 步驟圖

      2

      蕃茄醬加入蒜碎、辣椒碎調和,淋上孔雀貝。

    • 步驟圖

      3

      撒上白酒、放上奶油切丁、鹽、黑胡椒、洋蔥碎。

    • 步驟圖

      4

      無水鍋選擇內鍋,設定加熱(熱度5)模式/確認後/約6-7分鐘,起鍋後再撒上九層塔、巴西里碎、檸檬片即可。

    小撇步

    可果美蕃茄醬,混合數十種以上專用的香辛料,創作出獨家口味,是其他廠牌難以仿效的。另只使用高茄紅素的專屬品種蕃茄進行生產,所以蕃茄醬本身的紅色,源自於蕃茄天然茄紅素的紅,絕無添加任何人工、化學色素進行調色,也沒有添加任何防腐劑,更利用「醋」做天然的抗菌成份。純素者請安心食用。
    ※以上內容由可果美提供

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