【電鍋食譜】

蕃茄酒釀鮭魚捲

7/25/2018 6:11:11 PM


蕃茄酒釀鮭魚捲

人份

烹調時間: 分鐘

薑、菇類、酒釀、紅肉魚,養生不失美味,讓炎熱的夏日能開胃吃少負擔!

食材

  • 鮭魚片
    6片
  • 嫩薑絲
    30克
  • 美白菇
    1朵
  • 洋蔥絲(鋪底+捲起用)
    80克
  • 蔥花
    30克
  • 中華豆腐
    1塊
  • 調味料
  • 低鈉蕃茄醬7匙
    7匙
  • 酒釀
    3匙
  • 辣豆瓣
    1匙
  • 蒜末
    1匙
  • 白醋
    半匙
  • 蠔油
    2匙
  • 50cc
  • 半匙
  • 少許
  • 香油
    半匙
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      盤中底部鋪豆腐、洋蔥絲適量備用

    • 步驟圖

      2

      平鋪鮭魚片

    • 步驟圖

      3

      捲起嫩薑絲、美白菇,擺上洋蔥絲,擺入盤中

    • 步驟圖

      4

      調蕃茄酒釀: 取玻璃碗,取低鈉蕃茄醬

    • 步驟圖

      5

      加進酒釀、辣豆瓣、蒜末、白醋、蠔油、水、糖、鹽調和。

    • 步驟圖

      6

      淋在鮭魚捲上,放入電鍋蒸10分鐘(外鍋2杯水)

    • 步驟圖

      7

      取出撒上蔥花、香油即可

    小撇步

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    不添加防腐劑亦能保存,是對身體很好的調味醬
    ※以上內容由可果美提供

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