【電鍋食譜】

蕃茄酒釀鮭魚捲

2018/7/25 下午 06:11:11

蕃茄酒釀鮭魚捲

人份

烹調時間： 分鐘

薑、菇類、酒釀、紅肉魚，養生不失美味，讓炎熱的夏日能開胃吃少負擔!

食材

  • 鮭魚片
    6片
  • 嫩薑絲
    30克
  • 美白菇
    1朵
  • 洋蔥絲(鋪底+捲起用)
    80克
  • 蔥花
    30克
  • 中華豆腐
    1塊
    • 調味料
  • 低鈉蕃茄醬7匙
    7匙
  • 酒釀
    3匙
  • 辣豆瓣
    1匙
  • 蒜末
    1匙
  • 白醋
    半匙
  • 蠔油
    2匙
  • 水
    50cc
  • 糖
    半匙
  • 鹽
    少許
  • 香油
    半匙
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      盤中底部鋪豆腐、洋蔥絲適量備用

    • 步驟圖

      2

      平鋪鮭魚片

    • 步驟圖

      3

      捲起嫩薑絲、美白菇，擺上洋蔥絲，擺入盤中

    • 步驟圖

      4

      調蕃茄酒釀: 取玻璃碗，取低鈉蕃茄醬

    • 步驟圖

      5

      加進酒釀、辣豆瓣、蒜末、白醋、蠔油、水、糖、鹽調和。

    • 步驟圖

      6

      淋在鮭魚捲上，放入電鍋蒸10分鐘(外鍋2杯水)

    • 步驟圖

      7

      取出撒上蔥花、香油即可

    小撇步

    【可果美減鈉減卡蕃茄醬】健康新取向
    -少點鈉，多點健康
    減少50%鈉與卡路里
    -熱量少一點，風味不變
    嚴選特有完熟加工用蕃茄品種，與一般市售的蕃茄相比，果肉和纖維質較多，蕃茄紅素含量更高出許多。
    -絕不添加防腐劑、不添加高果糖糖漿、色素及澱粉
    不添加防腐劑亦能保存，是對身體很好的調味醬
    ※以上內容由可果美提供

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