【分離式電子鍋食譜】

金針排骨粥

5/23/2018 6:39:28 PM


金針排骨粥

1 人份

烹調時間:45 分鐘

我們家天天都要喝湯,也常常以排骨來搭配各類食材燉湯。
但家裡那大小兩個常常只喝湯不吃排骨,為了不浪費食物,自己得默默地吃光,但有時也吃不完,丟棄很卻可惜,只好打包隔日再運用。
煮過的排骨再燉湯,其實比較沒有味道,所以我都會來煮各類粥品,最近在市場看到新鮮的金針花苞,為自己燉個簡單的粥品午餐吧!

食材

  • 白米
    1米量杯
  • 新鮮金針花苞
    10朵
  • 排骨
    150g
  • 洋蔥
    1/3顆
  • 適量
  • 白胡椒粉
    少許
  • 香油
    數滴
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥食材。 煮粥比例: 1米量杯:2.5杯水(略稠狀帶粥水),若喜歡稀稀的粥水,可以3.5~4米量杯水燉煮。

    • 步驟圖

      2

      金針花苞內有黑色花蕊,要剝開後去掉黑色花蕊再清洗,這樣煮起來,湯粥才不會變黑。

    • 步驟圖

      3

      將所有食材放入內鍋中注入水。

    • 步驟圖

      4

      啟動智慧面板以上下按鈕選取【湯粥】 模式,再以確認啟動燉煮。

    • 步驟圖

      5

      烹煮完成後,加入適量鹽及胡椒粉調味,起鍋前滴數滴香油拌勻提味。

    • 步驟圖

      6

      主婦勤儉持家,食材再運用變化粥品,美味飽足一餐。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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