【電鍋食譜】

梅子洋蔥豬肉

5/9/2018 3:45:07 PM


梅子洋蔥豬肉

人份

烹調時間: 分鐘

今年國產洋蔥大豐收,價格便宜又方便買,現在吃洋蔥正逢時,除了煮湯、清炒、涼拌,還能怎麼吃?用蒸的也可以喔,這道『梅子洋蔥豬肉』,蒸過的洋蔥少了嗆辣感,釋放滿滿的甜味,再用梅子提味,有菜有肉,簡單方便

食材

  • 火鍋梅花肉片
    5片
  • 洋蔥
    1顆
  • 梅干
    1顆
  • 醬油
    1匙
  • 清酒
    1匙
  • 香油
    1小匙
  • 適量
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      準備好食材

    • 步驟圖

      2

      洋蔥切厚片,放入盤中,再鋪上肉片

    • 步驟圖

      3

      梅干除去果核,將梅肉剁成泥,與醬油、清酒、香油拌勻,淋在肉片上

    • 步驟圖

      4

      外鍋半杯水,蒸熟取出,再放蔥花裝飾即可

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀,
    深信食物能給人最溫暖的力量,
    也是日常生活中,最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
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