【無水鍋食譜】

清酒香悶蛤蜊

5/2/2018 4:51:24 PM


清酒香悶蛤蜊

2 人份

烹調時間:20 分鐘

夏天將至,周末夜想來盤下酒小菜,又不想待在熱烘烘廚房,這時大同複合料理無水鍋是最好的選擇。
一機擺上桌,只要備妥所需食材,在餐桌上也能優雅輕鬆的烹煮,不用再揮汗淋漓,也能端上熱騰騰新鮮海味與家人一起享用。

食材

  • 蛤蜊
    400g
  • 大紅辣椒
    1支
  • 蒜頭
    3大顆
  • 橄欖油
    1中匙
  • 清酒
    30cc
  • 九層塔
    1小把
  • 綜合研磨香料
    適量
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥食材。

    • 步驟圖

      2

      點選智慧型觸控面板電源,選擇【加熱】功能鍵,再按下確認鍵,調整【火力】至5,按下確認執行鍵進行加熱。

    • 步驟圖

      3

      1).以橄欖油將蒜末、辣椒末炒香。 2).放入蛤蜊略拌炒一下。 3).淋入清酒。 4).蓋上上蓋進行悶煮。

    • 步驟圖

      4

      約8~10鐘,蛤蜊全開。

    • 步驟圖

      5

      再放入9層塔攪拌一下提味。

    • 步驟圖

      6

      撒上綜合研磨香料,端上香氣十足下酒小菜上桌啦

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

    推薦產品

    TATUNG大同 複合料理無水鍋 (TSB-3016EA)

    .榮獲2016年德國iF設計大獎
    .雙鍋料理美味多變
    .無水烹調 煎烤粥湯;

    更多 》