【輕享料理壺食譜】

泡菜炒豬肉

4/11/2018 4:35:43 PM


泡菜炒豬肉

2 人份

烹調時間:15 分鐘

泡菜是家裡的常備食材,用它炒肉片,既開胃又解膩!用輕巧不佔空間的料理壺,一壺到底,簡單易做,零廚藝也能輕鬆美味上桌!

食材

  • 豬五花烤肉片
    150g
  • 韓國泡菜
    100g
  • 爆香材料
  • 香油
    1大匙
  • 洋蔥
    1/4顆
  • 青蔥
    1支
  • 調味料
  • 壽喜燒醬
    1.5小匙
  • 韓國辣椒醬
    1.5小匙
  • 米酒
    1.5小匙
  • 二砂糖
    0.5小匙
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備好所有食材。肉片分切三段好入口,洋蔥順紋切細絲。青蔥切段,蔥白蔥綠分別盛放。

    • 步驟圖

      2

      取出[大同輕享料理壺],放進香油、洋蔥絲、蔥白,點按[烹煮功能鍵-小火],稍微炒香。

    • 步驟圖

      3

      接著,放進肉片翻炒至肉色略翻白,不須全熟。

    • 步驟圖

      4

      再放進泡菜、【調味料】,整鍋炒勻後,點按[烹煮功能鍵-大火],翻炒至肉片全熟。(期間須適時調整火力為小火)

    • 步驟圖

      5

      最後,加進蔥綠略為拌炒即可。

    • 步驟圖

      6

      完成〜零廚藝的美味♪

    小撇步

    【小撇步】
    1.嗜辣者,可酌量添加韓國辣椒粉。
    2.[調味料]入鍋後,翻炒速度須加快,避免焦底。
    3.翻炒肉片可適時調整[烹調火力大小],加速完成料理。

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