【電鍋食譜】

通心粉馬鈴薯沙拉

4/3/2018 4:07:54 PM


通心粉馬鈴薯沙拉

人份

烹調時間: 分鐘

百搭的通心粉馬鈴薯沙拉,可以在早餐當主角,晚餐當配角,甚至是充當下酒菜也沒問題,不少居酒屋有賣這一道呢~一起來試試吧

食材

  • 通心粉
    30g
  • 小黃瓜
    一條
  • 紅蘿蔔
    半條
  • 馬鈴薯
    300g
  • 火腿
    一片
  • 日式美乃滋
    50g
  • 一小匙
  • 白胡椒粉
    一小匙
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      準備好食材

    • 步驟圖

      2

      馬鈴薯削皮切小塊,蓋上錫箔紙

    • 步驟圖

      3

      取一小鋼盆裡放入通心粉及兩杯水

    • 步驟圖

      4

      鋼盆在下,馬鈴薯在上,放入電鍋一起蒸(外鍋倒一杯水)

    • 步驟圖

      5

      等待蒸軟馬鈴薯的時間,將火腿切小塊備用,小黃瓜洗淨切片(約0.3cm)、紅蘿蔔削皮切絲

    • 步驟圖

      6

      紅蘿蔔與小黃瓜,灑點鹽抓醃靜置,待出水後瀝乾水分備用

    • 步驟圖

      7

      將蒸好的通心粉,瀝乾水分備用,馬鈴薯壓成泥,加入日式美乃滋、鹽、白胡椒粉拌勻

    • 步驟圖

      8

      再加入小黃瓜、紅蘿蔔絲、火腿、通心粉略拌勻即可

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