【電鍋食譜】

通心粉馬鈴薯沙拉

2018/4/3 下午 04:07:54

通心粉馬鈴薯沙拉

人份

烹調時間： 分鐘

百搭的通心粉馬鈴薯沙拉，可以在早餐當主角，晚餐當配角，甚至是充當下酒菜也沒問題，不少居酒屋有賣這一道呢～一起來試試吧

食材

  • 通心粉
    30g
  • 小黃瓜
    一條
  • 紅蘿蔔
    半條
  • 馬鈴薯
    300g
  • 火腿
    一片
  • 日式美乃滋
    50g
  • 鹽
    一小匙
  • 白胡椒粉
    一小匙
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      準備好食材

    • 步驟圖

      2

      馬鈴薯削皮切小塊，蓋上錫箔紙

    • 步驟圖

      3

      取一小鋼盆裡放入通心粉及兩杯水

    • 步驟圖

      4

      鋼盆在下，馬鈴薯在上，放入電鍋一起蒸（外鍋倒一杯水）

    • 步驟圖

      5

      等待蒸軟馬鈴薯的時間，將火腿切小塊備用，小黃瓜洗淨切片（約0.3cm）、紅蘿蔔削皮切絲

    • 步驟圖

      6

      紅蘿蔔與小黃瓜，灑點鹽抓醃靜置，待出水後瀝乾水分備用

    • 步驟圖

      7

      將蒸好的通心粉，瀝乾水分備用，馬鈴薯壓成泥，加入日式美乃滋、鹽、白胡椒粉拌勻

    • 步驟圖

      8

      再加入小黃瓜、紅蘿蔔絲、火腿、通心粉略拌勻即可

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