【電鍋食譜】

油蔥熱芋泥

2/7/2018 4:34:36 PM

油蔥熱芋泥

人份

烹調時間： 分鐘

第一次聽到甜芋泥加油蔥酥的吃法，覺得怪異，實際嚐過後覺得很搭啊，原來這是新竹特有的吃法，古早味台式點心。除夕夜的餐後甜點端出這一道很適合，長輩接受度高，吃過的很懷念，沒吃過的肯定覺得新奇，家人間的話題與記憶又多了一個....

食材

  • 芋頭
    500g
  • 二砂糖
    60g
  • 熱水
    150ml
  • 豬油油蔥
    適量
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      芋頭切小塊，放入電鍋中，外鍋兩杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵

    • 步驟圖

      2

      開關鍵彈起後，趁熱加入二砂糖

    • 步驟圖

      3

      將芋頭壓成泥

    • 步驟圖

      4

      加入熱水拌勻

    • 步驟圖

      5

      食用前加一小匙豬油油蔥，趁熱享用。

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀，
    深信食物能給人最溫暖的力量，
    也是日常生活中，最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
    https://www.facebook.com/hi.wuulala

    推薦產品
    推薦產品圖

    【TATUNG大同】11人份不鏽鋼電鍋(霧面銀) (TAC-11T-NM)

    ‧全鍋採用食品級SUS#304不鏽鋼材質
    ‧具保溫切換開關，免拔插頭
    ‧雙重被覆電源線，雙重安全保護
    ‧煮飯/粥、蒸、滷、燉多用途
    ‧110V僅限台灣使用;

    更多 》