【電鍋食譜】

油蔥熱芋泥

2018/2/7 下午 04:34:36


油蔥熱芋泥

人份

烹調時間: 分鐘

第一次聽到甜芋泥加油蔥酥的吃法,覺得怪異,實際嚐過後覺得很搭啊,原來這是新竹特有的吃法,古早味台式點心。除夕夜的餐後甜點端出這一道很適合,長輩接受度高,吃過的很懷念,沒吃過的肯定覺得新奇,家人間的話題與記憶又多了一個....

食材

  • 芋頭
    500g
  • 二砂糖
    60g
  • 熱水
    150ml
  • 豬油油蔥
    適量
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      芋頭切小塊,放入電鍋中,外鍋兩杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵

    • 步驟圖

      2

      開關鍵彈起後,趁熱加入二砂糖

    • 步驟圖

      3

      將芋頭壓成泥

    • 步驟圖

      4

      加入熱水拌勻

    • 步驟圖

      5

      食用前加一小匙豬油油蔥,趁熱享用。

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀,
    深信食物能給人最溫暖的力量,
    也是日常生活中,最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
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