1
備料~
2
將新鮮洗淨放入容器,加入約50cc水放入電鍋蒸盤上,外鍋以2米量杯蒸煮。
3
取出菱角,將菱角內模稍為去除,放入食用級保鮮袋中,以飯匙用力壓碎。
4
再放入容器中,外鍋以0.5米量杯水再蒸煮加熱。
5
取出後趁熱立即放入奶油塊拌勻,再加入綜合香料鹽及大量蒜香粒充分攪拌均勻。
6
加了奶油及綜合香料和大量的蒜香粒的菱角泥,極具香氣好吃喔!
7
當做餡料,用蘇打餅包覆夾起就完成囉。
運用菱角創意變化,也可以用栗子、馬鈴薯、山藥、南瓜、地瓜等等食材變化喔!
❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福