【電鍋食譜】

韓式菜包肉

12/27/2017 5:27:21 PM


韓式菜包肉

人份

烹調時間: 分鐘

宴客或是準備多人料理時,具有澎湃感的菜色,最容易引起注意,得到『哇~』的讚嘆。偏偏這種料理多是耗時費力的功夫菜來著,對不夠資深的廚房新手來說,有點難度,但新手廚娘也想要滿滿虛榮掌聲的鼓勵啊,那麼就利用電鍋做這道『韓式菜包肉』吧~零油煙、冷了也好吃、擺一擺就有澎湃感的料理

食材

  • 五花肉(厚度約1.5CM)
    500g
  • 洋蔥
    1/4顆
  • 大蒜
    3瓣
  • 兩支
  • 米酒
    2大匙
  • 月桂葉
    3片
  • 白胡椒粒
    5g
  • 韓式大醬
    一大匙
  • 800ml
  • 佐餐食材
  • 生菜
  • 泡菜
  • 生蒜片
  • 青辣椒
  • 韓式包飯醬
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥食材。

    • 步驟圖

      2

      把五花肉以外的所有食材全部放入內鍋。

    • 步驟圖

      3

      外鍋倒1.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待蒸氣從鍋蓋邊緣緩緩冒出,再加入五花肉,蓋上鍋蓋,等開關鍵彈起即可取出(蒸氣冒出,代表水滾,水滾再下肉川燙)。

    • 步驟圖

      4

      五花肉略放涼後再切片,用生菜包著沾過醬的肉片、泡菜、蒜片、青辣椒片一起享用,清爽有味。

    作者介紹

    ♥ 關於Lala
    曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
    漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀,
    深信食物能給人最溫暖的力量,
    也是日常生活中,最簡單的小確幸。

    【日常裡。小確幸】
    https://www.facebook.com/hi.wuulala

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