【分離式電子鍋食譜】

川蜀麻辣燙

11/15/2017 3:51:09 PM


川蜀麻辣燙

3 人份

烹調時間:20 分鐘

採用天然辛香料與豬大骨為基底,以大同分離式電子鍋慢火熬煮香氣層次十足~辣中帶麻,麻中帶香,湯頭獨特渾厚,溫順甘醇,去除濕氣暖心暖胃!

食材

  • 金針菇
    10克
  • 牛肉片
    100克
  • 魚餃
    20克
  • 蛋餃
    20克
  • 蝦餃
    20克
  • 凍豆腐
    20克
  • 魚板
    20克
  • 大陸妹
    20克
  • 湯底
  • 豬大骨
    1根
  • 醬油
    50cc
  • 豆瓣醬
    30克
  • 辣椒乾
    依喜好
  • 花椒粒
    依喜好
  • 蔥段
    2根
  • 月桂葉
    4-5片
  • 八角
    2-3粒
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      湯底食材準備: 豬大骨川燙去除血水備用, 醬油、豆瓣醬、辣椒、花椒、八角、月桂葉、蔥段備用。

    • 步驟圖

      2

      將所有食材放入大同分離式電子鍋中。

    • 步驟圖

      3

      將加水到粥湯的水量線.按下啟動鍵。

    • 步驟圖

      4

      最令人驚艷得的是~水量完全沒有變少!!!!! 完全不用顧爐火.湯底就這麼輕鬆的完成了。

    • 步驟圖

      5

      換上無水鍋內鍋,用濾網過濾出高湯,就可以開涮自己愛吃的食材了~

    • 步驟圖

      6

      準備喜歡的蔬菜、火鍋料及餃類,按下儀表面板煮滾湯汁,5段加熱設定,可預約及定時功能,當然是直接催到最火啦~

    • 步驟圖

      7

      迫不急待放進去涮,熱滾滾的鮮紅湯底,陣陣嗆辣的香氣,吃口料再喝口湯.整個身體都暖了起來~