【分離式電子鍋食譜】

香料鹽焗蝦

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  1

  食材準備-白蝦用清水洗淨，用剪刀去除觸鬚，並且要擦乾水分，過多水分會使鹽溶化，食材會過鹹。

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  2

  食材準備-八角、月桂葉、黑胡椒粗粒。

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  3

  用烘培紙摺出圓盤型，倒入粗鹽備用，使用烘培紙才不會刮傷內鍋，也較容易清洗。

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  4

  放上煎烤盤按下微電腦智慧觸控面板 4種烹調模式：加熱、煎烤、粥湯、蛋糕 以及5段加熱設定~

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  5

  利用煎烤盤將辛香料乾煸出香氣成起備用。

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  6

  換上無水湯鍋將白蝦放上鹽盤中，並倒入煸過的辛香料，蓋上金屬鍋蓋。

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  7

  烹煮海鮮類需要短時間大火力，利用高溫的鹽巴鎖住鮮甜，火力設定5，約15分鐘。

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  8

  時間到，沿著鍋邊淋上少許米酒，滋滋作響配上迷人的香氣，迫不及待想開動了！

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  9

  飄散出來的熱氣及撲鼻而來的香氣，顧不得蝦子的燒燙燙，直接開吃了！鮮甜牢牢鎖在裡頭，並沒有因高溫烹調，而變得過老，肉質嫩而彈牙，鍋邊的米酒更是臨門一腳，將辛香料與大白蝦完美結合。

色香味俱全的香料鹽焗蝦很適合當做宴客的料理，大同分離式電子鍋讓妳化身國際名廚！
大同複合料理無水鍋的金屬鍋蓋 「高密合保水」設計，能減少水氣蒸發，密合度極佳，保留食材水分在鍋內循環，受熱均勻穩定ㄡ.鎖住食材原汁原味，天然營養不流失！