【電鍋食譜】

奶醬南瓜鮭魚燉飯

10/17/2017 7:16:29 PM


奶醬南瓜鮭魚燉飯

人份

烹調時間: 分鐘

南瓜配鮮奶是很受歡迎的組合。像是南瓜濃湯、南瓜布丁派、甚至最簡單的南瓜牛奶,都能輕易表現出兩種食材的香滑甘甜來。南瓜只要放在陰涼通風處的保存期限可以至少半個月以上,買回來的南瓜若一次吃不完,我會削皮去籽後切塊,或是取部分在煮白飯的時候一起蒸熟然後壓泥,再把這些處理好的南瓜分裝後放入冷凍,需要的時候就非常方便取用。

食材

  • 不帶皮鮭魚
    1/2片約80g
  • 小番茄
    8顆約100g
  • 南瓜泥
    3~4大匙約50g
  • 蘑菇
    2朵約30g
  • 小型洋蔥
    1/4顆約30g
  • 1瓣
  • 白米
    0.5米杯約70g
  • 鮮奶(也可用豆漿取代)
    0.5米杯約90g
  • 調味料
  • 適量
  • 新鮮(或乾燥)百里香
    適量
  • 乾燥義大利香料
    適量
  • 粗粒黑胡椒
    適量
  • 外鍋水
    1~1.2杯
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      鮭魚先以鹽、粗粒黑胡椒及義大利香料抓勻備用。

    • 步驟圖

      2

      將白米放入電鍋內鍋中,再加入鮮奶、蒜泥及南瓜泥攪拌均勻。

    • 步驟圖

      3

      依序擺上小番茄、蘑菇片、洋蔥丁,然後擺上醃好的鮭魚以及新鮮的百里香。

    • 步驟圖

      4

      電鍋外鍋放1~1.2杯水,按下電源。待電源跳起後,用湯匙把番茄搗爛,並與白飯及其他食材拌勻。蓋鍋蓋再悶5分鐘,讓食材的風味融合。

    作者介紹

    ❤ 關於蘿瑞娜
    喜歡看著家人
    津津有味的吃著自己的料理
    喜歡帶著小孩
    到世界的角落探索新奇的事物
    喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金

    【蘿瑞娜的瑞典主婦手札】
    http://lorina.pixnet.net/blog

    【蘿瑞娜的幸福廚房】
    https://www.facebook.com/lorinakitchen

    推薦產品

    TATUNG大同 11人份全不鏽鋼晶鋼電鍋SUS 316L (TAC-11HN-M)

    (1) 11人份電鍋,全不鏽鋼款 (SUS 316L)。
    (2) 外鍋、內/外蓋鍋、內鍋、蒸盤 均採用SUS 316L不鏽鋼材質。
    (3) 具保溫切換裝置,免拔插頭。
    (4) 雙重被覆電源線,雙重安全保護。
    (5) 煮飯/粥、蒸、滷、燉多用途。
    (6) 11人份電鍋,最大煮飯量:1.98L;

    更多 》