【輕享料理壺食譜】

奶油南瓜海鮮燉飯

10/11/2017 6:26:40 PM


奶油南瓜海鮮燉飯

1 人份

烹調時間:20 分鐘

外面下大雨,不喜歡濕淋淋的到餐館用餐,有了大同輕享料理壺,在家也可以自在的享受喜歡的料理。
簡單幾樣的備料和隔夜飯,就能輕鬆完成好吃的奶油燉飯,讓自己盡情享用美食也沒有時間受限的壓力,享受悠閒用餐的好時光。

食材

  • 隔夜米飯
    1人份
  • 透抽
    1小尾
  • 鮮蛤蜊
    10顆
  • 毛豆
    1大匙
  • 南瓜
    1小塊
  • 洋蔥
    1/4顆
  • 鮮奶油
    60cc
  • 鮮奶
    100cc
  • 玫瑰鹽
    適量
  • 義大利香料
    適量
  • 橄欖油
    適量
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      不慌亂,就是把所有食材事先切好備妥。

    • 步驟圖

      2

      輕按選定【烹煮功能-大火】。

    • 步驟圖

      3

      放入少許橄欖油,再將南瓜丁、毛豆、洋蔥丁放入拌炒。

    • 步驟圖

      4

      接著放入新鮮蛤蜊烹煮至開口。

    • 步驟圖

      5

      再加入米飯、透抽,鮮奶與鮮奶油,並撒入香料調味,蓋上鍋蓋烹煮約5分鐘。

    • 步驟圖

      6

      開蓋後稍微攪拌一下,讓米飯與食材充分吸收奶油香氣至醬汁稍微收乾濃稠感,再適當加入玫瑰鹽調味即完成。

    • 步驟圖

      7

      充滿濃郁奶香氣味的燉飯,一口接一口,有了輕巧的大同輕享壺,管他外面天氣太熱還是下著大雨,想吃甚麼就做甚麼,讓自己一個人也可以優雅享受的品嘗美味。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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