【雙溫控不鏽鋼45L電烤箱】

鹽之花可頌

1

將1-9的食材全部放入攪拌缸，攪拌至薄膜即可(攪拌完成溫度27°C)，置於常溫、蓋上保鮮膜基本發酵40分鐘。

2

將麵糰分割約為5個小麵糰，將小麵糰捲長至水滴型。

3

桿開麵糰放入無鹽發酵奶油、將麵糰捲起成牛角狀。

4

放入烤箱內發酵45分鐘。

5

噴上少許水、撒上粗鹽，放入烤箱以上火230°C /下火 200°C，烤15分鐘，即可上桌享用。