【分離式電子鍋食譜】

韓式烤肉拌飯

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  1米杯糙米洗淨後浸泡1-2個小時，然後倒入電子鍋的內鍋中，加水至內鍋中標示1杯糙米的刻度。

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  按下左邊開關，選擇「糙米飯」模式開始煮飯。

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  利用煮飯的時間，將豬肉用烤肉醬醃漬，海帶芽沖洗一下用開水泡開後，用1大匙醋、1小撮鹽加上兩小匙糖調的醬汁抓勻(也可酌量灑些白芝麻)，櫛瓜切成約1公分片狀，紅蘿蔔切絲。

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  糙米飯煮好悶10分鐘，用飯匙輕輕撥鬆。

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  將內鍋整個提起放到無電保溫盤上保溫備用，然後就可以繼續使用加熱盤本體繼續烹煮囉！

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  換上煎烤盤放在加熱盤本體上，選擇「煎烤」模式，溫度用上下鍵調整150度預熱幾分鐘，也可以蓋上金屬鍋蓋幫助預熱。

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  先將櫛瓜下鍋煎烤，可以灑上少許鹽和黑胡椒調味。

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  可視煎烤的情況，隨時調整溫度，像幫助表面上色就可以將溫度調高些喔！櫛瓜只要兩面都上色變軟就差不多烤熟了，烤好的移出烤盤。

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  然後將紅蘿蔔放入，加入一些芝麻油拌炒一下，然後加點水蓋上鍋蓋加速悶熟，加入少許鹽拌炒一下，就可取出，黃豆芽也是同樣步驟將其悶炒熟。

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  最後再將肉烤至全熟即可喔！

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  將飯置於大碗中央，旁邊鋪排上喜歡的配料。 最後再煎顆半熟荷包蛋放在中間，一起拌飯吃更添美味喔！這道料理讓我那痛恨糙米飯的老公，都比大拇指稱讚喔！說糙米吃起來很鬆軟又粒粒分明，讓他印象改觀！😄

今年大同推出了分離式的電子鍋(也稱無水鍋二代)，除了能將各種米飯煮的Q軟噴香，粒粒分明又飽滿，還有煮湯、粥甚至做蛋糕的功能，搭配上無水鍋配件組，煎烤功能可輕鬆在家享用烤肉，也可炒菜或做美味濃縮的無水料理，隨時可以變化出各種讓人驚喜的美味喔！

🍯 April 手作廚房 🍳