【電鍋食譜】

味噌腐乳燒鯖魚

2017/8/23 下午 07:30:22

味噌腐乳燒鯖魚

人份

烹調時間： 分鐘

日本人喜愛的鯖魚富含鐵質、鈣質跟不飽和脂肪酸，是營養價值很高的一種魚類。這道帶著濃濃和風味的味增腐乳燒鯖魚，味道濃郁豐富，製作起來簡單又下飯，也很適合拿來作為愛心便當菜。

食材

  • 鯖魚去骨
    3隻
  • 薑片
    6片
  • 蔥段
    1支
    • 調味料
  • 白米醬味增
    3大匙
  • 豆腐乳（含醬）
    6-7大匙
  • Mirin味醂
    3-4大匙
  • 豆瓣醬
    2小匙
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將調味料所有材料混合均勻備用。

    • 步驟圖

      2

      把薑片跟蔥段鋪在電鍋內鍋底部

    • 步驟圖

      3

      接著一層魚片、一層醬料到全數鋪完

    • 步驟圖

      4

      放入大同電鍋中，外鍋放1.5杯水，按下電源，帶跳起悶十分鐘，取出撒上蔥絲即可享用

    作者介紹

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    (1) 首創兩段式溫控,旺火快煮，微火細燉。
    (2) 內/外鍋蓋、內/外鍋、蒸盤 均為SUS 304不鏽鋼材質。
    (3) 304不鏽鋼1MM厚內鍋,可直火加熱,增加提把方便使用。
    (4) 專屬多用途蒸盤,可放入內鍋同時蒸煮。
    (5) 奈米陶瓷烤漆鍋蓋, 油污髒汙不易沾。
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    (7) 雙重被覆電源線，雙重安全保護。
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