【輕享料理壺食譜】

玫瑰茶凍

8/16/2017 6:26:28 PM


玫瑰茶凍

6 人份

烹調時間:20 分鐘

使用大同輕享料理壺快速煮水,還能在變化泡茶做小點,全省熱烘烘的天氣,給小孩子來份自己DIY冰涼小點消暑。

食材

  • 玫瑰花茶包
    1包
  • 乾燥玫瑰花
    隨意
  • 冰糖
    適量
  • 700cc
  • 吉利丁片
    12g
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥茶包、乾燥玫瑰花、冰糖、吉利丁片(泡水100cc軟化)和大同輕享料理壺。 吉利丁、粉使用: 無論吉利丁片或吉利丁粉、比例、份量,通常300cc液體對上10g吉利丁片呈QQ凍口感,300cc對上6g吉利丁片呈細緻滑嫩口感,吉利丁粉使用前一樣要泡水軟化喔。

    • 步驟圖

      2

      取出茶包放入泡茶專用茶籠,再裝入鍋蓋底圈環,蓋上鍋蓋,按下底座控版左邊功能鍵【煮水功能】進行烹煮。

    • 步驟圖

      3

      茶水煮滾時,再陸續加入冰糖拌勻,最後倒入融化的吉利丁水。

    • 步驟圖

      4

      以湯匙拌勻,再蓋上鍋蓋,繼續進行烹煮,待水滾會"嗶聲"自動斷電。

    • 步驟圖

      5

      將玫瑰茶盛入容器中。

    • 步驟圖

      6

      帶稍微涼些,放入乾燥玫瑰花裝飾,全涼後放入冰箱冷藏3小時up,取出後就可以享受冰涼的玫瑰茶凍。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
    我不是大廚,但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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    大同輕享料理壺(TEK-1016EA)

    (1)機身/底座分離,易清洗
    (2) 內膽304不鏽鋼,雙層上蓋,可多用途使用
    (3) 玻璃蓋在烹煮時可看見食材狀況,使用更安心
    (4) 直覺式操作介面,更人性化設計
    (5) 煮水/烹煮兩段火力溫控
    (6) 具防乾燒保護功能
    (7) 附泡茶用茶籠;

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