【輕享料理壺食譜】

香菇鮮筍排骨粥

2017/7/12 下午 05:14:48

香菇鮮筍排骨粥

1 人份

烹調時間：30 分鐘

辛苦做飯菜的人，一定會遇到有人沒胃口或是臨時有事沒回家一起吃飯，剩下的白飯只好留下來，隔頓飯或隔夜再吃。
單身料理很簡單，運用剩餘食材，以大同輕享料理壺再變化烹煮，兩段式火力，輕鬆準備美味粥品。

食材

  • 隔夜米飯或剩飯
    1碗
  • 鮮筍
    1小支
  • 乾香菇
    2朵
  • 排骨
    5塊
  • 青蒜
    1小段
  • 鹽
    適量
  • 白胡椒粉
    少許
  • 香油
    少許
  • 香菇水
    100cc
  • 水
    500cc
    • 步驟
    • 步驟圖

      1

      備妥食材，乾香菇洗淨泡水切條狀(香菇水保留)、竹筍滾水燙過切細絲、排骨汆燙、清蒜切末備用。

    • 步驟圖

      2

      先按下底座控版功能鍵【烹煮功能-小火】加熱。

    • 步驟圖

      3

      放入少許油將香菇及鮮筍拌炒。

    • 步驟圖

      4

      放入隔夜米飯，接著注入香菇水及排骨和適量水。

    • 步驟圖

      5

      蓋上透明鍋蓋。

    • 步驟圖

      6

      按下底座控版功能鍵【烹煮功能-大火】進行烹煮。

    • 步驟圖

      7

      烹煮約30分鐘即完成，起鍋前加入鹽及白胡椒粉和少許香油調味即可。

    • 步驟圖

      8

      不浪費食物的粥品，一人享受簡單又清爽的粥品。

    作者介紹

    ❤ 關於Q媽
    離開職場近3年
    有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
    差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
    因為想要讓孩子吃得更健康
    藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
    我不是大廚，但我用全部的心在料理
    快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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