【電鍋食譜】

桂花烏龍寒天凍

7/5/2017 10:08:00 AM


桂花烏龍寒天凍

人份

烹調時間: 分鐘

每每逛夜市必定會吃的街邊小食中,一定會有冰涼滑溜的菜燕。尤其在熾熱的夏夜,從舌尖滑進喉嚨裡的那股清涼真是難以言喻的舒暢。現在把做菜燕的基底材料改成清雅又帶著蜜香的桂花烏龍茶,再添加些枸杞,夏日時想吃點甜的涼的,一樣健康清爽,一樣心滿意足。

食材

  • 桂花烏龍茶
    500cc
  • 冰糖
    3大匙
  • 枸杞
    1小把
  • 桂花
    1小匙
  • 寒天
    4g
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將寒天剪成小段後,泡冷水半小時軟化備用

    • 步驟圖

      2

      將桂花烏龍茶葉放入容器中,注入熱水,浸泡約一兩分鐘,取出茶葉備用。

    • 步驟圖

      3

      把茶湯與枸杞、桂花放入大同電鍋的內鍋中,接著加入冰糖

    • 步驟圖

      4

      最後加入泡軟的寒天

    • 步驟圖

      5

      外鍋放一杯水,按下電源,跳起後倒入一方型的玻璃容器中,待放涼後冰入冷藏6~8小時

    • 步驟圖

      6

      食用前,倒扣取出桂花烏龍茶凍,切塊後即可享用

    作者介紹

    ❤ 關於蘿瑞娜
    喜歡看著家人
    津津有味的吃著自己的料理
    喜歡帶著小孩
    到世界的角落探索新奇的事物
    喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金

    【蘿瑞娜的瑞典主婦手札】
    http://lorina.pixnet.net/blog

    【蘿瑞娜的幸福廚房】
    https://www.facebook.com/lorinakitchen

    推薦產品

    TATUNG大同 11人份全不鏽鋼晶鋼電鍋SUS 316L (TAC-11HN-M)

    (1) 11人份電鍋,全不鏽鋼款 (SUS 316L)。
    (2) 外鍋、內/外蓋鍋、內鍋、蒸盤 均採用SUS 316L不鏽鋼材質。
    (3) 具保溫切換裝置,免拔插頭。
    (4) 雙重被覆電源線,雙重安全保護。
    (5) 煮飯/粥、蒸、滷、燉多用途。
    (6) 11人份電鍋,最大煮飯量:1.98L;

    更多 》