【電鍋食譜】

泰式檸檬蝦

6/29/2017 8:56:34 AM


泰式檸檬蝦

人份

烹調時間: 分鐘

這道泰式檸檬蝦是讓小志先生邊吃邊吮指讚嘆的下飯菜。酸中帶甜又辣辣的很開胃下飯,很適合炎炎夏日時享用。同樣的做法也可以運用在蒸魚上面唷!

食材

  • 蝦子
    12隻
  • 板豆腐切塊
    1片
  • 調味料
  • 檸檬汁
    3大匙
  • 魚露
    2大匙
  • 砂糖
    1大匙
  • 味醂
    1大匙
  • 香油
    1大匙
  • 香菜
    適量
  • 辣椒
    1-2支
  • 蒜頭
    4-5瓣
  • 步驟
    • 步驟圖

      1

      將板豆腐切片先鋪在盤底。

    • 步驟圖

      2

      蒜頭、辣椒與香菜切末,拌入調味料裡其他材料。

    • 步驟圖

      3

      蝦子去腸泥後用剪刀開背

    • 步驟圖

      4

      接著鋪在豆腐上淋上步驟二的醬料

    • 步驟圖

      5

      外鍋放半杯水,按下電源後,待跳起後即完成。(可再撒上新鮮的香菜跟辣椒末)

    作者介紹

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