【輕享料理壺食譜】

滷味拼盤

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  1

  備妥食材。

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  2

  按下底座控版功能鍵【烹煮功能-大火】

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  3

  以少許的油加熱後，放入辣椒、蒜頭及薑片炒出香氣。

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  4

  接著放入白豆干、海帶芽並注入米酒、水。 (喜歡八角者可加入1~2個，另外米酒也可以改用水果啤酒)

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  5

  再加入壽喜燒醬汁蓋上上蓋，進行烹煮燉煮。

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  6

  約25分鐘再開蓋翻動一下燉滷食材，再續滷約20分鐘。

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  7

  燉滷到豆干充分吸收醬汁。

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  8

  取出豆干、海帶切片，撒上蔥花就可以開動享用囉!

使用壽喜燒醬汁，本身香甜不需再調味。

❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福