【蒸烤箱食譜】

韓風味噌肉排

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  1

  肉排洗淨擦乾放入保鮮盒，用叉子叉洞使醃漬入味，再將醃肉調味料加入用手按摩搓揉肉排。

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  2

  青蔥切段、洋葱切絲一同放入作法1中醃漬一晚或入味。

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  3

  取一個玻璃保鮮盒或耐熱的容器將作法2的青蔥段、洋葱絲鋪在底下，再擺上肉排。

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  4

  烤箱選擇【強蒸烤】功能，上下管溫度一樣都設定180度C，烤20分鐘。

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  5

  再選擇【烘烤】功能，上下管溫度一樣都設定220度C，烤10分鐘(烤5分鐘時肉排需翻面)或表面金黃即可。

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  6

  內嫩外焦香的韓風味噌肉排完成了。

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  7

  取出稍涼後切成片狀再淋上醬汁即可享用

這次使用的【大同蒸烤箱】有內鍵的9種功能:純蒸/強蒸烤/弱蒸烤/烘烤/乾燥/發酵/消毒/保温/解凍，完全滿足愛料理的我，而且飛梭旋轉控制讓操作變得好簡單，只要一台就能端出千變萬化的菜色，擄獲全家人的胃。